NUESTRA FINCA / NUESTRO CAFÉ DE LA REGIÓN

Información  Dolores Tolima

Extensión total: 602,641 Km2

 

Extensión área urbana:0.6633 Km2

Extensión área rural:601.977 Km2

 

Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 1450 mts sobre el nivel del mar

Temperatura media: 22° a 28° º C

Distancia de referencia: 175 Km de Ibagué

Nuestro principal proveedor corresponde a las fincas pertenecientes a la señora María Inés Betancourth, por la calidad de su café (Pruebas de taza), y certificados de buenas prácticas orgánicas.

Tenemos una alianza con la Asociación Café Frutos del bosque creada por campesinos de la región que se unieron por una causa común, mejorar sus condiciones de vida, ser mejores productores con buenas prácticas agroecológicas, y crecer como Asociación de la región. En total contamos con 38 productores actuales. Muchos de ellos certificados Rainforest, 4C, Regional Tolima, Best Practice (Actualmente). 

Nuestro principal proveedor (María Ines Betancourth) cuenta con 6 lotes de café de la variedad Colombía y variedad Castilla. Esta finca cuenta con sombrío, frutales, bosques y nacimientos de agua.

Lotes San Pedro: La Jazminia, Finca el Consuelo, finca la piscina, finca el bosque, el corral, y la Isla, productores de la región.

 

Nuestra finca La Jazminia se encuentra ubicada en la vereda San Pedro Tolima. Contamos con trabajo desde el origen, manejamos buenas prácticas agro ecológicas. El café Azulejo usualmente es secado lentamente en marquesina o sarzo. Lo que asegura el proceso de secado naturalmente, evitando el sobre calentamiento y el daño de la almendra. 

Hoy en día, los consumidores no solo buscan un buen café, sino también una marca con valores. El cultivo bajo sombra se alinea perfectamente con las tendencias de consumo consciente y sostenible.
​Biodiversidad: Estos sistemas agroforestales imitan el ecosistema de un bosque, proporcionando un hábitat crucial para una amplia variedad de flora y fauna, incluyendo aves migratorias, insectos y mamíferos. Esto no solo beneficia al medio ambiente, sino que también sirve como un control de plagas natural, reduciendo la necesidad de pesticidas.
​Salud del suelo: La hojarasca de los árboles de sombra se descompone y enriquece el suelo con materia orgánica y nutrientes, mejorando su fertilidad y estructura. Las raíces de estos árboles también previenen la erosión del suelo y ayudan a la infiltración del agua. Esto reduce la dependencia de fertilizantes sintéticos.

  • Elegir café de origen es una forma de consumo más ecológico, ya que muchas veces implica menos intermediarios y procesos más limpios.

  • Además, te conecta con la historia detrás de cada taza: el esfuerzo, la tradición y la pasión de quienes lo cultivan.

Si alguna vez has sentido que tu café tiene “alma”, probablemente era de origen.

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