Tips Clientes

Cada uno de los atributos incluidos en la rueda se basa en el léxico sensorial de compuestos químicos reales presentes de forma natural en el grano. Cuando un café de origen único de alta calidad —como los que se producen bajo buenas prácticas agrícolas— despliega notas complejas (miel, cacao, frutos amarillos), la rueda ayuda a validar científicamente que esos matices provienen exclusivamente de la variedad vegetal, el suelo, el microclima y el proceso de fermentación, sin ningún tipo de aditivo artificial.